O Cesmac realizou, por meio do curso de Nutrição, a VII Jornada Científica da área. O evento aconteceu no auditório João Sampaio, Campus I Professor Eduardo Almeida e contou com a participação de professores, estudantes, egressos e convidados.
A jornada começou com a palestra da Nutricionista Mariellena Fragoso, que falou sobre Nutrição e Autismo. A profissional explicou que crianças autistas são muito seletivas e resistentes ao novo, bloqueando novas experiências alimentares. “Tem que haver cuidado para não deixá-las ingerir alimentos que não sejam saudáveis. O comportamento repetitivo e interesse restrito podem ter papel importante na seletividade dietética”, detalhou a docente.
A segunda palestrante foi da egressa do Cesmac, Nutricionista Kris Pavezzi, que falou sobre “O uso de Coach em Nutrição”, numa abordagem diferente. A convidada incitou os participantes a pensarem na nutrição como algo mais amplo e insere o coach nesse contexto.
Além disso, a nutricionista deu exemplo de perguntas poderosas para se fazer, tais como: de 0 a 10, qual o tipo de comprometimento com seu objetivo? O que você realiza para alcançá-lo? “Nossas palavras, ações e gestos, fazem a diferença na vida das pessoas”, destacou.
O palestrante seguinte, também egresso do Cesmac, acabou de voltar de Nova York onde fez curso sobre comida vegana, Nutricionista Kenny torres, trabalha com nutrição esportiva e salientou que, hoje, a nutrição tem que estar atrelada à gastronomia.
A programação debateu ainda sobre: Sustentabilidade em Nutrição, com a Nutricionista Maria Helena de Menezes Silva, Nutrição em Oncologia Pediátrica, discutida pela profissional Cynthya Lima, A importância da Vitamina D, trazida por Nassib Bueno e O uso de fitoterápicos, debatido pelo Nutricionista e Farmacêutico Leandro Medeiros.