O Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos foi criado em 1988 e é promovido de dois em dois anos pela Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos (SBCTA). O CBCTA tem como objetivo reunir grandes profissionais do setor que atuam diretamente nos órgãos governamentais e nas industrias, além de pesquisadores, estudantes de graduação e pós-graduação, abrindo um grande leque de possibilidades para a troca de conhecimento.

Pela primeira vez na região norte do Brasil, o XXVI CBCTA ocorrerá do dia 13 ao dia 16 de agosto de 2018, no imponente Hangar Centro de Convenções em Belém-Pa. Um cenário simbólico e perfeito para a realização de um evento como este, haja vista que serão realizadas atividades com alusão aos 50 anos do SBCTA e os 60 anos da UFPA.

Neste ano o XXVI CBCTA tem como tema oficial “O Uso Consciente da Biodiversidade: Perspectivas para o Avanço da Ciência e Tecnologia de Alimentos”, a partir do qual será desenvolvida a programação científica visando discutir os principais aspectos para a utilização plena da biodiversidade através de processos com tecnologias limpas e com baixo impacto ambiental com o intuito de desenvolver inovação e sustentabilidade na produção de alimentos seguros e de qualidade.

A biodiversidade da Amazônia e a rica cultura do Estado do Pará são certamente o cenário perfeito para um evento com contribuições científicas e inovadoras.

Fonte: pauta.com