Hoje ,18, no Parque Shopping às 18h o curso de Gastronomia do Cesmac estará participando do Festival Quilombola. Amalá, acarajé e caruru. Essas e outras delícias da culinária quilombola serão preparadas por grandes chefes alagoanos para comemorar o mês da consciência negra.

 A palestrante e coordenadora do curso de Gastronomia, Mariana Bernardes, formada em Gestão Empresarial e Gastronomia pelo Complexo Educacional FMU – São Paulo e Especialista em cozinha italiana pela União Europeia e Gestão de Empresas pela Fundação Getúlio Vargas (FGV), fará doce de mamão verde.

O evento realizado pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes ( Abrasel) é promovido pela Secretaria de Estado do Desenvolvimento Econômico e Turismo (Sedetur) em parceria com a Fundação Cultural Palmares e Parque Shopping.

Além disso, oito restaurantes associados a  Abrasel participam do evento, apresentando pratos típicos. O festival continua até domingo, 20, com a programação voltada para a temática.